FIRINDA MAKARNA MALZEMELER 1 paket kalın çubuk makarna 250 gr Çay Çiftlik beyaz peynir ben  250 gr Çay Çiftlik kaşar peyniri 2 yemek kaşığı sıvı yağ Karabiber ve tuz Beşamel sos için; 125 gr Çay Çiftlik Sade Yağ yada Çay Çiftlik Tereyağ Yarım su bardağı un 3,5 su bardağı Çay Çiftlik süt Tuz kare yada dikdörtgen borcam Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi'nin Yapılışı Öncelikle peynirleri rendeleyerek hazır da bekletiyoruz. Makarnayı büyük derin bir tencerede kaynamış suda 8 dakika haşlayıp (makarnaları kırmayın) sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz. Makarnaları süzgeçten geçiriyoruz. Makarnalar pişene kadar derin orta bir tencerede beşamel sosunu hazırlıyoruz. Tencerede öncelikle yağı eritiyoruz. Hemen sonrasında unu ekliyoruz. Orta ateşte kavuruyoruz. Kokusu gelince hemen sütü yavaş yavaş ekleyip, eklerken de kaşıkla yada çırpma teli ile karıştırıyoruz. Topaklanmaması için sütü yavaş yavaş döküyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz ve eğer topaklandıysa sosunuz mikser ile yada çırpma teli ile çırpıyoruz. Sos bittikten hemen sonra makarnayı süzüp derin bir kaba koyuyoruz. İçine peyniri rendeleyip tuzunu atıyoruz. Beşamel sosa da atmadıysanız tuz ekliyoruz. Hepsini birlikte karıştırıp yağlanan tepsiye makarnayı boşaltıyoruz. Her yerine eşit şekilde yayıyoruz. Redelenmiş kaşarı en üste serpiyoruz. Fırını 5 dakika 200 derece de ısıtıyoruz. Fırın ısınınca borcamı fırına koyup altı üstü kızarana kadar pişiriniz. 35 – 40 dakik... detay