MALZEMELER:

• 800 gram fileto tavuk göğsü
• 2 adet yumurta sarısı
• 1/2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı Çay Çiftlik soğuk süt
• 1 su bardağı soğuk maden suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı ayçiçek yağı (kızartmak için)
• 4 yemek kaşığı soya sosu (servisi için)

YAPILIŞI:

1. Fileto tavuk göğüslerini yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın.
2. Küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Yumurta sarılarını derin bir kaseye alın.
4. Soğuk süt ve maden suyunu ekleyip çırpın.
5. Un, mısır nişastası ve tuzu azar azar ekleyerek karıştırın.
6. Kaplama harcını kısa süre karıştırıp buzdolabında dinlendirin.
7. Yağı derin bir tavada kızdırın.
8. Tavukları harca bulayıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
9. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
10. Soya sosu ile birlikte ılık olarak servis edin.