Malzemeler

Hamuru için

• 2,5 su bardağı un
• 1/2 paket instant maya (5 gram)
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 su bardağı ılık Çay Çiftlik süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için

• 100 gram labne peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Çay Çiftlik beyaz peynir
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Çay Çiftlik kaşar peyniri
• 1/2 demet maydanoz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alın, maya, şeker ve tuzu ekleyip karıştırın.
2. Ortayı açıp ılık süt, su ve yağı ekleyerek yoğurmaya başlayın.
3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
5. Peynirleri karıştırarak iç harcı hazırlayın, maydanozu ince kıyın.
6. Hamurdan parçalar alıp şekil verin ve tepsiye dizin.
7. Üzerine yumurta sarısı, şeker ve yağ karışımını sürün.
8. 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Fırından çıkan poğaçaları kesip peynir ve maydanozla doldurun.
10. Servis edin. Afiyet olsun.