MALZEMELER:

• Hamuru için:
• 2,5 su bardağı un
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Alabildiği kadar su
• Sosu için:
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı fesleğenli zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Kekik
• Üzeri için:
• 1 kase mantar
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 çay bardağı tane mısır
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Çay Çiftlik kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:

1. Karıştırma kabına un, maya, tuz ve zeytinyağını ekleyin, azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamuru iki eşit parçaya bölün ve merdane ile açın.
3. Sosu hazırlamak için salça, zeytinyağı, ince doğranmış sarımsak, tuz ve kekiği karıştırın.
4. Mantar, kırmızı ve yeşil biberleri ince ince doğrayın, mısır ve zeytinleri ekleyerek karıştırın.
5. Açtığınız hamurları fırın tepsisine alın ve üzerine sosu yayın.
6. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
7. Sebzeli karışımdan ekleyin ve tekrar kaşar peyniri serpin.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.