BLOG SOSYAL MEDYA

HÜNKAR BEĞENDİ

Malzemeler:
Beğendi için: 5 Adet Patlıcan, 1.5 Çorba Kaşığı Un, 1.5 Su Bardağı Çay Çiftlik Süt, 1 Limon, 2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar Peyniri
 
Et malzemesi: 500 gr kuşbaşı et, 2 Adet Domates, 2 Adet Soğan, 2 Çorba Kaşığı Çay Çiftlik Tereyağı, 1 Çorba Kaşığı Sirke, 2.5 Su Bardağı Sıcak Su, Tuz, Kekik
 
Yapılışı: Tencereye etleri alıp, etler bıraktığı suyu çekene dek kavurun. Ardından tereyağını, küçük kesilmiş soğanları ekleyin. 3 dakika daha kavurun. 1 çorba kaşığı sirkeyi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri, kekiği, sıcak suyu ve en son tuzu ekleyerek, etler yumuşayana dek pişirin.
Patlıcanları ateşte közleyin. Kabuklarını soyduktan sonra limonlu suda 5 dakika bekletin. Suyunu iyice süzün. Keskin bir bıçak yardımıyle çok ince kıyın.
Tereyağını bir tavada eritin. 1.5 çorba kaşığı unu ekleyin. Sararana dek kavurun. Sürekli karıştırarak soğuk sütü ilave edin. Karışım koyulaştığında ateşten alın. İnce kıyılmış patlıcanları, tuzu, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Hızla karıştırıp, servis tabağına alın. Üzerine eti koyarak, servis yapın.

2183 kez görüntülendi.
Yorum yaz
geri

ÜRÜNLER


Kaliteli ve lezzetli Çay Çiftlik ürünleri, titiz kontrollerden geçer. Geleneksel damak zevkimize uygun olarak el ve hava değmeden en hijyenik koşullarda üretilir.
Kişisel verilerin korunması kanunu kapsamında bilgilendirme ve açık rıza formu'na göz atmak için tıklayın.

×